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Ferme-Auberge Strohberg

Ferme Auberge Strohberg
68230 Wasserbourg
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  • Description
  • Services
  • Localisation
  • Tarifs/Horaires

Durant la belle saison, la famille Barb s'installe à la Ferme Auberge du Strohberg, située dans le Massif du Petit-Ballon avec vue panoramique sur la plaine d'Alsace. Ferme de transhumance familiale depuis 5 générations, c'est une des plus anciennes du massif vosgien. Elle accueille les randonneurs dans un cadre qui fleure bon la montagne et les traditions marcaires.

Sur commande à partir de 5 personnes le midi : rôti de porc, rôti de veau, Pot au feu. Le soir, du Munster coiffé. Les viandes servies sont élevées sur l'exploitation. De fin avril au 20 mai et du 20 octobre au 11 novembre ouvert les week-ends uniquement.

Le Strohberg compte 50 hectares de pâturages sur terrain rocailleux généreux en herbes parfumées, et 3 hectares de forêt - hêtres et sapins. L'activité des fermes d'estive préserve l'environnement en maintenant l'existence d'espaces ouverts dans le massif vosgien.

Une quarantaine de bovins composent le cheptel. Une dizaine de cochons sont élevés chaque saison pour les besoins de l'auberge: lard paysan, jambon cru et hure de porc garniront les assiettes des convives.

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Label national tourisme et handicap: Handicap Auditif Handicap Mental Handicap Visuel

Langues pratiquées : Allemand

Equipement restauration: Terrasse

Equip/services pour les enfants: Chaise haute

Animaux acceptés: Admis

Nombre de couverts:

salle 1 :45
salle 2 :30
terrasse 1 :40

Nombre total de couverts (en salles): 75

Label restauration: Fermes-auberges du Haut-Rhin

Spécialités:Alsaciennes

68230 Wasserbourg

Tél : 03 89 77 56 00
visiter le site

Localisation: Isolé, Montagne, Vue panoramique

Altitude (m): 1100

Accès: Par un chemin de terre

du 01/05/2019 au 01/11/2019

Fermeture hebdomadaire: Lundi soir, Mardi

Tarifs restauration (en €):

Mini carte12
Maxi carte15
Mini menu20,50
Maxi menu25
Mini repas marcaire20,50

Moyen de paiement: Chèque

Période de validité

du 01/05/2019 au 01/11/2019

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